Choux de Bruxelles aux lardons

Ingrédients
1 kg de choux de Bruxelles
150 g de lardons
2 oignons
1 gousse d'ail
huile d'olive
herbes (thym, romarin...)
sel, poivre
Préparation
1
Hachez les oignons et l'ail. Faites-les revenir dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive.
2
Dès qu'ils commencent à blanchir, ajoutez les choux et les lardons. Parsemez d 'herbes.
3
En cours de cuisson, mouillez avec un peu d'eau. Poivrez et salez légèrement (les lardons salent déjà).
4
Couvrez et laissez mijoter 30 min environ, en remuant régulièrement.